Een biologisch bedrijf met verrassende elementen

In het pittoreske Ilpendam, aan het einde van de Monnickendammerrijweg ligt “Boerderij Achtervennen” van Hanna en Jurre. Een biologisch bedrijf vol verrassende elementen waar ook een ruimte is ingericht om deelnemers te ontvangen voor dagbesteding .

Zorgboer Jurre groeide op tussen mensen met een beperking bij ouders die al in 1978 zorg boden bij hen op de boerderij. ‘Er woonden en werkten toen zes of zeven jongens met een handicap die een boerenachtergrond hadden,’ vertelt Jurre met een glimlach. ‘Die jongens hielpen mijn vader met koeien melken en sommige van hen konden ook met de trekker overweg. Toen ik mijn weg had gevonden in het boerenleven voelde het voor mij niet meer dan logisch om ook zorg te bieden op onze boerderij.’
Met ondersteuning van medewerkster Marjolein wordt er op maandag, woensdag en donderdag dagbesteding geboden. Op verschillende dagen zijn er ook vrijwilligers actief die zich bijvoorbeeld bezig houden om de moestuin en kas op orde te houden in samenwerking met de deelnemers.    

                                                                                                                                               
‘Deze vrijwilligers bedachten om een gedeelte van de moestuin als bloementuin in te richten, vertelt Jurre verder. ‘Bij ons winkeltje aan de weg worden ook boeketjes verkocht. Zodoende weten klanten ons te vinden om de aankleding voor een tuinfeest op te fleuren met onze bloemen. Hartstikke leuk dat dit zomaar ontstaat.
In onze winkel staat:  een melktap waar verse melk gehaald kan worden, een vleesautomaat met vlees van onze eigen koeien die biologisch gehouden worden plus een automaat waar verschillende soorten biologische kazen verkrijgbaar zijn. De melk van onze koeien wordt apart opgehaald en naar een kaasmakerij gebracht. Wij krijgen onze melk terug in de vorm van grote ronde kazen van tien kilo per stuk. Dan begint het rijp proces bij ons in een speciale ruimte waar de kazen met enige regelmaat moeten worden: gepoetst, gekeerd en ingesmeerd(soort coating). Het snijden, wegen, vacuüm verpakken en stickers plakken van de kaas gebeurt in de ruimte naast de kantine.  Deelnemers vinden het leuk om te helpen bij deze activiteiten.
Daarnaast scharrelen er ook nog meer dan 200 kippen rond die iedere dag op biologische wijze verzorgd worden. Het verrijdbare kippenonderkomen kan met de omheining iedere keer worden verplaatst zodat ze vrij rond kunnen scharrelen. Het rapen en verpakken van de eieren is een mooie activiteit voor onze deelnemers. Soms maken we een ei salade voor de lunch, maken we soep of bakken een ei. Deelnemers die dit leuk vinden helpen hier graag aan mee. Daarnaast is het uitlaten van trouwe viervoeter ‘Senna’ ook één van de favoriete klusjes. Omdat we vaarland hebben gaan we er met de deelnemers in de boot opuit om de koeien te tellen.

We zijn een SKAL gecertificeerd bedrijf. Daarnaast zijn we duurzaam ingericht met honderd achtenvijftig zonnepanelen, een warmtepomp en boilers. We rijden sinds kort met een elektrische bus waarmee we onze deelnemers heen en weer kunnen rijden. Biologisch boeren voelt voor mij als een échte boerderij,’ vertelt Jurre gepassioneerd. ‘De melktap, de verkoop van vers vlees en biologische kaas plus ‘als kers op de taart’ het bieden van dagbesteding maakt voor ons het plaatje compleet.  We voelen ons in balans.’